Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa Mudah Hasil Memuaskan

Bagi Anda yang hobi membuat camilan sendiri, cara membuat bakpao isi kelapa pasti menarik untuk dipraktikkan. Bagaimana langkah-langkahnya? Resep berikut ini bisa Anda coba.

Asal Usul Bakpao

Bakpao ditemukan oleh tentara Cina bernama Zhuge Liang ketika sedang berlayar dan menghadapi badai. Menurut kepercayaan, ia harus melemparkan 50 kepala manusia agar badai reda. Namun, Zhuge Liang menggantinya dengan membuat kue berbentuk kepala manusia yang dinamakan bakpao.

Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa yang Lezat

Bakpao adalah kue bertekstur lembut dan empuk dengan rasa bervariasi. Isi bakpao sangat bermacam-macam, salah satunya isi kelapa yang bisa Anda buat dengan cara berikut.

  1. Bahan-Bahan

Kulit:

  • 250 gr terigu
  • 50 gr tepung kentang (seduh dengan 200 ml air panas)
  • 25 gr gula pasir
  • 100 ml santan
  • ½ bungkus ragi
  • 1 sdm margarin
  • Garam

Isi:

  • 150 gr kelapa parut
  • 50 gr gula pasir
  • 100 ml air
  • daun pandan
  • vanila dan garam

 

  1. Cara Membuat

Untuk isi, campurkan kelapa parut, daun pandan, vanilla, garam, gula, dan air, masak sampai meresap. Campurkan terigu, ragi, gula, dan adonan kentang, uleni sambil dituangi santan. Tambahkan margarin, uleni lagi, diamkan 30 menit. Ambil adonan, isi dengan adonan kelapa, bulatkan. Kukus selama 7 menit.